渡辺 祥太 こんにちは。
今回は、１１月になると良く耳にするボジョレーヌーボーについてお話をします。
ボジョレーヌーボーとは？
Beaujolais Nouveauと書きます。Beaujolaisは地名、Nouveauは新しいという意味。 つまり、フランスのボージョレ地区の、出来立ての新酒ワインのことです。 読み方はボージョレでも、ボジョレーでも大丈夫です。 ブドウ品種はガメイを使用します。
ボジョレーヌーボーの解禁日とは？
毎年解禁日は、11月の第3木曜日と定められています。 これは新酒を競って早く販売しようとする競争を避け、品質を維持するため。 とは言え、9月頃収穫したワインを11月半ばには販売するわけですから、相当な急ピッチで醸造が必須です。 そこで「マセラシオン・カルボニック」と呼ばれる醸造法がとられます。これは醸造タンク内を炭酸ガスで充満させることで果実に圧力をかけ、色素等を素早く抽出するもの。 副産物としてボージョレ・ヌーボーのあのイチゴ・キャンディのような甘い香りが生じ、しっかりと色素を含みながらタンニン分の少ない、軽くフレッシュなワインに仕上がります。
そんなボジョレーヌーボーですが、実はSAKE TRAVELでは取り扱わないです。赤ワインフルボディ専門 という事もありますが、実は、、、、 正直ボジョレーはコスパが悪いと言われています。仕入れ先のワイン卸の一部はボジョレーヌーボーを取り扱っていません。
何故かと言うと、
１. 急いで現地から送るため飛行機で輸送
2.普段より輸送費が高くなり、その分がボジョレーヌーボー代に載せられる という事もあり、普段より金額も質も少しダウンしてしまいます。 そういった理由からボジョレーヌーボーはコスパが悪いと言えてしまいます。 それなら、同等の金額を払うならもっと美味しいワインがあるよね！っていう理由で取り扱わないんです。 私も赤ワインフルボディ専門店ですが、1本１本試飲して、自信をもって販売しているワインなので、是非お試し下さい！
赤ワインフルボディ専門店 – SAKE TRAVEL (sake-travel.com)
それでは、素敵なワインライフを！
感謝乾杯🍷