ラソン ボデガス・エスクデロ 2011年 スペイン ラ・リオハ
¥2,100 (税込）
銘醸地リオハのワインを敢えてテーブルワインに格下げしているため、低価格ながら高品質です。
| ワイン名（原語） | ラソン（RAZON） |
| 生産者名（原語） | ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO） (ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) |
| 原産国・地域 | スペイン・リオハ |
| ヴィンテージ | 2011年 |
| ぶどう品種 | テンプラニーリョ70％ ガルナッチャ30％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 | リオハで４代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造るお値打ち度が高い１本。 Vino de Autor（醸造家のこだわりのワイン）として造られる、 D.O.c.a.の法律に縛られないワインです。 平均樹齢は35年、うちグルナッシュは樹齢70年以上の古木です。 ロバート・パーカー氏の評価では、この価格でありながら89点が付けられています。この「ラソン」は、生産者エスクデロのこだわりにより、 ワインのおいしい成分を残すため、 ろ過を最低限しか行わず飲み頃まで熟成させてから出荷されているものです。 そのため、 通常のワインに比べ濁りが見られたり、瓶内熟成の過程で生じる澱がボトル内に見られることがあります。 これらは100％ブドウからワインへの醸造過程で生じるもので、仮にお口に入ったとしても健康上問題はございません。 澱はお口に入っても問題はございませんが、 ワインを美味しく楽しむうえでざらつきがきになることもございます。 もし澱の量が多いようであれば、一度デキャンタージュ※して 澱とワインを分けてからお飲みいただくことをお勧めします。※デキャンタージュは、ワインを美味しく飲むための方法の一つで、難しい専門技術などではありません。 用途は主に二つあります。 一つ目は、若いワインを一度別の容器に移し替えることで空気に触れさせて、味わいを開かせるときです。 もうひとつは、澱が多いヴィンテージワインを飲むとき、澱が入らないように、一度別の容器に移し替えることを指します。 後者の場合、静かに、すこしずつワインを別の容器へ移し替えていき、 ボトルの縁に溜まる澱が、移し替える容器に入らないように作業します。 |
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